Elles ont quitté le monde du spectacle parisien pour ouvrir une ferme bio dans les Pyrénées

"Le Jardin sur la Colline" naît de la rencontre entre une clown et une musicienne (Maïwenn Braud/Lise Lasbats) qui voulaient créer un jardin maraîcher. Aujourd’hui, elles produisent des légumes et fruits bio à Soublecause et à Lascazères (en partenariat avec la mairie).

C’est une petite ferme AB en agro-écologie, résolument paysanne, où se mélangent poules, arbres fruitiers, aromatiques (Soublecause) et légumes diversifiés (Lascazères). Les terrains agricoles sont à Soublecause (terrain familial Lasbats) et à Lascazères (terrain communal, Enclos Jean Bonnet, derrière le restaurant communal la Palombe Gourmande). Les deux terrains se complètent par leurs différences agronomiques et cela leur permet de mieux répartir les besoins en eau. L’entreprise agricole a été crée en 2017 à Soublecause (Jardin sur la Colline ; EI Me BRAUD), suivi d’un partenariat en 2018 avec la commune de Lascazères et le Centre Rolland Chavance (ASEI).

Après une installation progressive, elles ont commencé leurs DJA (dotation jeune agriculteur) en 2019. "Nous avons monté 1360m2 de tunnel et cultivons sur environ 1,8 ha. Nous élevons nos poules dès 1 jour (80 pondeuses) et produisons nos plants de légumes, 40 espèces et 100 variétés que nous vous proposons aussi au printemps pour vos potagers. Nous privilégions les variétés anciennes ou de populations plutôt qu’hybrides. Plantation d’environ 100 fruitiers à Soublecause (scions de 2 ans). Ecocert contrôle notre ferme 100 % bio, pas de risque de mélange de produits."

Déjà une bonne clientèle

Vente aux marchés de Maubourguet (mardi matin) et de Madiran (dimanche matin). Paniers à la ferme le vendredi 17h/19h Epicerie associative Gourmand’ici à Jû-Belloc. Partenaires restaurateurs : Le Café du centre, La Palombe Gourmande, Asei centre Rolland Chavance, MauM restaurant, Festival Ces Petites Choses qui font du bien, Service restauration backstage Jazz in Marciac, Total Festum, Résidence Aigue Marine, l’Adourable Auberge ect. les partenaires du projet : La région Occitanie (DJA Dotation Jeune Agricultrice), FEADER (Fond Européen Agricole pour le Développement Rural), Département des Hautes Pyrénées et la Commune de Lascazères.